#農務
-
2021 07/15 農務週誌
《農務週誌》你只吃過山苦瓜胜肽保健品,但沒看過山苦瓜的生長背景嗎?快跟著鏡頭下田去
來了解一下山苦瓜有什麼樣特殊的地方,為什麼這次食驗所所長會特地選擇山苦瓜來做實驗呢?其實山苦瓜比一般苦瓜還苦一些,但是加熱後會釋放苦甘味,除此之外,山苦瓜的特殊成分讓它被封為超級食物的稱號。
-
2021 03/18 農務週誌
《農務週誌》竹藝與永續生態螺旋花園的結合-下篇
後來Yami沒有成功套話只好訕然離開了,突然手機捎來寫意少年的訊息,訊息上寫著他的名字「東」以及和他一起製作螺旋花園的梅居農場的農務組夥伴「布萊恩」,還有他們倆分工負責螺旋花園的各個部分的工作照,連同竹子在螺旋花園的用途和設計緣由都傳給Yami。
-
2021 03/04 農務週誌
《農務週誌》高冷蔬菜最好吃!蚵白和刈菜花收成!
今天是刈菜花和蚵白的收成日,Yami接到訊息立刻跟著農務組下田採訪,梅粉可能不曉得,近期農務組加入了有務農經驗長達35年的王大哥,讓天氣多變影響大部分收成的梅居,有了許多綠色生機!
-
2021 01/29 農務週誌
《農務週誌》自製孟宗竹流水,增添庭園詩意
《農務週誌》是梅居農場的勤耕札記,為您紀實報導在山林田間的種種農事,捕捉現時農場動態,讓食用與耕作不再有距離。 農務部有位女力,上山砍竹,使用砂輪機和打磨機等機械也難不倒她,平時田間總看得到她揹著除草機「霍霍向雜草」的身影,舉著高枝剪修剪紫藤她也行,駕駛搬運車「小牛」也頗有威風,她就是.....
-
2021 01/21 農務週誌
《農務週誌》什麼?禁止進入!香草園整地中
梅居農場的香草園入口最近都插了《整地中請勿進入》的牌子,看起來似乎要大肆整頓的樣子。Yami本著探險的精神,拿著相機要來偷窺一下,香草園給農務部「修理」得怎麼樣了! 來到香草園,最令人震撼的是堆成小山丘的玻璃瓶,雷萌德告訴Yami這些都是酒瓶哦!非常的環保,拿來......
-
2020 12/03 農務週誌
《農務週誌》咖啡豆不用機器烘!梅居用搖的!手烘網烘豆篇
小寒十二月,陽明山上的溫度比平地更冷了一些,陰雨時節正適合烤火了。烘豆新道具剛到手,我們就立即把玩起來。所有的工具都準備齊全,同樣還是得試試上回的陶鍋炒豆,知道火候控制是成敗的關鍵後,我們這次特別找了紅外線溫度計來做幫手! 測量鍋子側邊、鍋子底部和咖啡豆溫度都不同哦!