#呷菜食驗所
-
2021 07/22 呷菜食驗所
《呷菜食驗所》超級食物不只有酪梨，山苦瓜也榜上有名！鮮採苦瓜茶製程大公開！
左邊的是頭幾次做的苦瓜茶，可以看到它切的厚度較薄，而且顏色趨於黃褐色，摸起來水分含量較多，比較軟。右邊的是後幾次做的苦瓜茶，它切得比較厚，顏色比較深綠，摸起來水分含量較少，比較硬。
-
2021 03/26 呷菜食驗所
《呷菜食驗所》芳香萬壽菊除了香草茶還能做香膏！
今天Yami撞見呷菜食驗所食驗員捧著鍋碗瓢盆和一大堆道具，看起來就是要做什麼新奇的「食驗」！逮到機會就開始抓著相機訪問起食驗員，今天的實驗項目吧！
-
2020 12/24 呷菜食驗所
《呷菜食驗所》橘子怎麼入菜？梅居橘子蛋糕你吃過嗎？
看起來很好吃，對不對？今天的呷菜食驗所所長休假，但每個呷菜食驗員都是能手巧匠，所長非常放心地讓食驗員拿了梅居自家生產的砂糖橘來做食驗。到底今天要做什麼呢？沒錯，就是橘子蛋糕！ 想不到這個古早味蛋糕，還可以變成橘子口味，真是特別！所長雖然不在，但他特地開放食驗所內部......
-
2020 12/03 呷菜食驗所
《呷菜食驗所》橘子不拿來爆橘拳！梅居拿來做柑橘飯、柑橘酒釀
1、2月為草山柑橘的季節，在陽明山上的我們，自然要為六十年前也是柑橘園的梅居做點事情。 呷菜食驗所所長用農場的砂糖橘打汁，取代煮飯的內鍋水，加入鹽巴和胡椒，變成了柑橘飯！食驗員試吃之後反應有苦味，一些喜歡微鹹微甜的苦味的食驗員覺得很......
-
2020 11/26 呷菜食驗所
《呷菜食驗所》香蕉巧克力迸出新滋味！香蕉巧克力烤餅
本週的《呷菜食驗所》實驗的料理是香蕉巧克烤餅，有香蕉、85%純度巧克力、水餃皮。梅居的呷菜食驗所所長靈機一動，用水餃皮替代一般pizza的麵皮，試吃結果怎麼樣呢？ 每個人嘗到內餡都眼睛為之一亮，「嗯！」、「好特別！」、「好好吃！」、「不會太甜！」
-
2020 11/19 呷菜食驗所
《呷菜食驗所》野薑葉用途？包粽子最合適
尚未放入蒸籠的野薑葉粽，青綠小巧可愛！ 本週的《呷菜食驗所》實驗的料理是野薑葉粽，有糯米、金針菇末、香菇末、菜脯，還有最重要的主角──野薑花葉！野薑花葉的風味評價十分兩極化，喜歡的人覺得很像青草蜂蜜香，不喜歡的人覺得像化學香料。 瞧瞧這熟練的手勢，這可是有幫媽媽或是阿嬤做家事的架式哦！